des Minoteries du Château
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Atelier m’alice est un centre de formation en boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, snacking. Depuis quelques années maintenant, nous accueillons des formations […]
Animation boulangerie à l’épiphanie : 5 idées pour booster votre boulangerie-pâtisserie
Après les festivités de fin d’année, il arrive souvent que les boulangeries artisanales soient confrontées à une diminution de fréquentation […]
Inauguration des Minoteries du Château – Jeudi 14 mars 2024
Jeudi 14 mars, nous étions très heureux de faire visiter nos nouveaux locaux et l’agrandissement du moulin aux personnalités qui […]
« Grain Gourmand » : Le mélange de graines et légumineuses pour une recette de pain innovante
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Les Minoteries du Château rejoignent le mouvement « Pour une Agriculture Du Vivant »
Implantés à Ernée, nous sommes fabricants français de farines de blés en Mayenne. Avec nos 7 Moulins associés, nous intégrons […]
Le pain est dans le pré – 3 juillet 2023
En juillet 2023, les Minoteries du Château organisent l’édition du « Pain est dans le Pré ». Journée incontournable pour nos […]
Événement « Faîtes de la bio » de la Minoterie Suire
Prenez un temps de réflexion sur votre activité Bio… Pour cela, nous vous organisons une demi-journée de conférences […]
Baguette L’Oscence – Farine Label Rouge et blés CRC®
L’Oscence est une farine pour Pain de Tradition Française d’exception fabriquée […]
ZOOM SUR : LE CROISSANT
D’où vient notre incontournable croissant ?
A l’origine, le croissant représente le symbole de la victoire des viennois sur l’empire Ottoman […]
LE SAVIEZ-VOUS ?
3 raisons de continuer à manger du pain :
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