En juillet 2023, les Minoteries du Château organisent l’édition du « Pain est dans le Pré ».  Journée incontournable pour nos clients, c’est l’occasion de discuter entre acteurs de la filière « Blé-Farine-Pain ».

Nous vous laissons découvrir à travers cet article, le programme de la journée et diverses informations pratiques pour nous rejoindre durant cet événement.

 

Le pain est dans le pré, événement pour la filière Blé-Farine-Pain

Le pain est dans le pré est un évènement réservé à nos clients artisans boulangers. Prenez le temps de discuter avec divers acteurs de la filière et plus précisément des blés, avec un agriculteur partenaire.

D’ailleurs, la précédente édition avait été organisée les 9 et 14 juin 2021 en Pays-de-la-Loire.

Rencontrez un agriculteur de Bretagne

Pour répondre au mieux aux attentes des consommateurs, venez échanger avec l’un des producteurs locaux produisant du blé pour notre moulin.

Il vous parlera :

  • De la culture du blé de A à Z : c’est-à-dire du choix des parcelles jusqu’à la moisson. Ainsi, vous en saurez davantage sur les semis de grains de blé, les différentes étapes comme le tallage, la montaison, la floraison ou encore le remplissage …
  • Du blé de manière générale. Le maquettage variétal vous sera expliqué
  • Des autres céréales et graines récoltées.

 

Les Minoteries du Château vous accueillent

Pour vous proposer de la bonne farine, la sélection des blés est extrêmement importante.

Simon Artagnan, responsable des achats chez les Minoteries du Château, vous parlera de nos achats de céréales. D’ailleurs, en complément de son discours, un représentant de la Coopérative Hautbois sera présent.

Ainsi, vous pourrez plus facilement comprendre l’impact des blés sur nos farines.

 

Artisans boulangers, venez nombreux !

Cette journée ne serait pas si conviviale si nous n’invitions pas tous les acteurs de la filière…

Profitez-en donc pour discuter avec d’autres boulangers. C’est l’occasion parfaite pour échanger des bonnes pratiques, dans un cadre convivial.

 

Le pain est dans le pré : Programme de la journée

  • 10h00 à 10h30 : Accueil.
  • 10h30 à 12h30 : Interventions et échanges avec les acteurs des filières responsables.
  • 12h30 à 13h30 : Déjeuner champêtre.
  • 13h30 à 15h30 : Photos dans les champs.

 

Comment s’inscrire au pain est dans le pré ?

Convaincu(e) par l’intérêt de cette journée pour votre quotidien de boulanger ? Venez nous rencontrer à Fontaine-Couverte (53) pour la journée « Le Pain est dans le Pré » Edition 2023 !

Souvenir du pain est dans le pré lors de l’édition 2021

 

Nous vous invitons à rapidement vous inscrire :

Suivez-nous sur notre page Facebook des Minoteries du Château !

 

 

 

Informations pratiques

Pour vous organiser, voici quelques informations pratiques à connaître :

  • Date : Lundi 3 juillet 2023
  • Horaires : de 10h à 16h
  • Lieu : Fontaine-Couverte (53500)